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[在日生活] 日本習慣在便當內放一粒酸梅?[複製鏈接]

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發表於 2014-10-18 03:27 PM|顯示全部樓層
梅子的酸鹼值為PH2.0,梅肉為PH1.4,而且呢!鹹梅子還有增進食欲,促進消化酵素的分泌,刺激大腸蠕動,以防止便秘,甚至有消除疲勞的療效!
       酸梅、梅乾或是梅精對病原性大腸桿菌、腸炎、枯草菌(腐敗菌的代表)、金黃色葡萄球菌(食物中毒菌)、赤痢菌、霍亂菌等各種不良菌,皆具有殺菌的功能。所以對於食物中毒、霍亂等腸炎方面的預防具有其功效。...
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power0521 該用戶已被刪除
發表於 2014-10-26 08:08 PM|顯示全部樓層
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WOW~~然來如此!!!酸梅貞強大
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發表於 2014-10-26 10:34 PM|顯示全部樓層
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不管冷便當還是飯糰,酸梅都是一定要的啦。

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hidemi83 該用戶已被刪除
發表於 2014-10-27 04:19 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
我在日本吃飯糰,
的確很常看到裏面包著一顆梅子,
不過日本的醃梅子和台灣有點不同,
第一次吃時,
有一點不習慣。
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發表於 2014-10-27 10:53 PM|顯示全部樓層
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日本的梅子都是用鹽醃的,很鹹很鹹。

我們的梅子大多是用糖醃的,所以又酸又甜。

因為以前糖在日本是高價品,捨不得用糖來醃製食物;而台灣自己產糖,價錢便宜,取得容易,所以喜歡用糖來醃。




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gogo526 該用戶已被刪除
發表於 2014-10-29 11:23 PM|顯示全部樓層
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吃完滿滿的食物後,搭配梅子的確幫助消化也讓胃口變好!
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發表於 2014-10-30 09:45 PM|顯示全部樓層
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感謝分享~還找了這些資料,
原來酸梅功用那麼強,話說台灣的梅子料理"梅子雞"很好吃~
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發表於 2015-8-30 02:45 AM|顯示全部樓層
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感謝大大的分享
原來一顆小小的酸梅有如此大的用途啊!
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發表於 2015-8-30 11:29 AM|顯示全部樓層
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台灣就沒有帶酸脢的習慣,外面賣的便當也沒有倒是炸得很多 = =
可以考慮加個梅子進去!
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發表於 2015-8-30 12:40 PM|顯示全部樓層
的確是這樣沒錯
不過我對這些醃製品怎麼都喜歡不起來




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發表於 2015-8-30 08:04 PM|顯示全部樓層
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原來是這樣...
我還以為只是要用日本國旗的樣子..
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s-young 該用戶已被刪除
發表於 2015-8-31 08:59 AM|顯示全部樓層
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幫助消化

去日本旅遊我也會學日本的方式
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發表於 2015-8-31 11:23 AM|顯示全部樓層
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感謝大大的分享

不過我自己還是喜歡台灣的啦哈哈哈哈
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發表於 2015-8-31 10:16 PM|顯示全部樓層
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不管冷便當還是飯糰,酸梅都是一定要的啦。

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發表於 2015-9-1 11:07 PM|顯示全部樓層
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我有請我媽用過
有點類似肉燥的效果
但是比肉燥下飯
畢竟比較不油膩




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