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[原創] 秋刀魚一夜干[複製鏈接]

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發表於 2012-10-25 02:16 PM|顯示全部樓層
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實在太實用了!!!!!!讓人忍不住馬上想動手自己做做看..................................
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發表於 2012-10-25 09:50 PM|顯示全部樓層
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發表於 2013-1-26 08:17 PM|顯示全部樓層
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正好學起來
之後可以自己DIY做好吃的一夜干

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發表於 2013-1-27 03:51 PM|顯示全部樓層
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如果用鯖魚呢
想來試試

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lacoste73112 該用戶已被刪除
發表於 2013-1-27 11:03 PM|顯示全部樓層
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秋刀魚是經濟又實惠的好食材
營養價值又高...感謝分享烹飪方法




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發表於 2013-1-31 07:07 PM|顯示全部樓層
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gamemanhk 發表於 2012-10-25 09:50 PM
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烤的時候還而需要再下調味嗎??

秋刀魚已泡過鹽水,略有鹹味無須再調味。
但可憑個人喜好加上香料或鹽。

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werx 該用戶已被刪除
發表於 2013-1-31 11:29 PM|顯示全部樓層
酷耶!
常常看到漁村外面都會這樣曬魚!
原來是這樣做的!
改天來試試看

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發表於 2013-2-1 12:07 AM|顯示全部樓層
其實秋刀魚還可以切片生吃的呢
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amaruhsin 該用戶已被刪除
發表於 2013-2-1 01:49 AM|顯示全部樓層
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有了這法子
配酒配飯皆宜
感謝大大
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發表於 2013-2-1 06:44 AM|顯示全部樓層
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本帖最後由 煉心 於 2013-2-1 06:45 AM 編輯

一夜干可以做的魚種類很多喔,
我每年都會做很多次,
凍在雪櫃中,
不管是自己吃或送人都很好。
烏角一夜干

虱目魚一夜干






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發表於 2013-2-5 07:31 PM|顯示全部樓層
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感覺很容易 好上手
下次可以試著做做看
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看起來好好吃唷~!
口水都快流出來了!
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  小學生(200/1000)

搖滾小豬

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發表於 2013-2-20 01:38 PM|顯示全部樓層
大大你的陽台應該有通風吧
不然沒有風,會不會沒有風乾,就變臭了!!
下次來找兩隻魚,試做看看先!
先謝謝大大分享!!
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煉獄神風 該用戶已被刪除
發表於 2013-2-20 09:05 PM|顯示全部樓層
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傳說中的鹹魚
但是這樣應該不會太鹹
我也經常拿一些菜拿去風乾
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zenlu 該用戶已被刪除
發表於 2013-2-22 06:30 AM|顯示全部樓層
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我這里很難買到游水或者新鮮的魚,不知道急凍過的可以按照這個做法做嗎?




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