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[討論]用電鍋水煮蛋[複製鏈接]

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發表於 2023-5-15 02:28 PM|只看該作者
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水煮蛋做法,後來我媽有一次用電鍋,我才知道用電鍋也可以。
然後方便到不行,以後我都用電鍋了,味道正常。
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發表於 2023-5-15 04:11 PM|只看該作者
我都用瓦斯火煮而已耶
也沒啥味道
電鍋真的沒試過
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發表於 2023-5-15 04:51 PM|只看該作者
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我猜是鍋子沒刷乾淨  可能有水垢的味道
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發表於 2023-5-15 05:02 PM|只看該作者
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應該不會特別有味道吧?
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發表於 2023-5-15 05:45 PM|只看該作者
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我都用隨便一種鍋子瓦斯爐或電磁爐煮




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發表於 2023-5-15 06:13 PM|只看該作者
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用過電鍋水煮蛋,不過,大致上是用碗公放一碗水然後就把生雞蛋放入碗公內。

然後內鍋加水就蓋上蓋子,自然等跳鍋後就煮成了。

煮法還是跟瓦斯煮的方式大同小異..
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發表於 2023-5-15 06:24 PM|只看該作者
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電鍋有沒有定期清洗一下
畢竟常常使用
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用電鍋方便..  控制好水量  蒸個一下

開關彈起後再等一下  就有美味的水煮蛋

吃了好多年沒啥異樣




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發表於 2023-5-15 09:48 PM|只看該作者
電鍋煮蛋比較方便 瓦斯爐就要注意時間 火力了
YT很多方法 查一下就好
味道很多時候都是自來水自帶的雜質
內鍋燒乾就會跟著一起蒸發 時間久就會發生
建議還是用飲用水 或是煮沸過的水放內鍋
多次使用也是要清潔內鍋 不要用鐵刷 粗菜瓜布去清洗 這也是會產生鐵屑味
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發表於 2023-5-15 11:53 PM|只看該作者
不難發現,問題在於該用什麼標準來做決定呢?淮南子說過一句很有意思的話,天下之物莫兇於鳩毒,然而良醫囊而藏之,有所用也。這句話決定了一切。帶著這些問題,我們一起來審視水煮蛋。

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發表於 2023-5-16 12:17 AM|只看該作者
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應該是電鍋的關係吧
我也超討厭用電鍋蒸的水煮蛋
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電鍋水煮蛋?? 我都是加水然後把蛋放在盤子上蒸 , 吃起來很正常沒問題 , 你鍋子內部看是不是該清洗一下了 .

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發表於 2023-5-17 09:48 PM|只看該作者
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電鍋煮比較方便 10來分鐘就好了




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