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樓主: 雨果LOST

[討論] 吃火鍋的時候需要加湯塊嗎?[複製鏈接]

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發表於 2017-2-6 06:19 PM|顯示全部樓層
白胡椒原粒…就是還沒有磨的白胡椒不是嗎…這有什麼問題嗎?
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發表於 2017-2-6 10:49 PM|顯示全部樓層
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高湯塊就是求個方便,自己在家裡煮的湯頭還是會盡量自己用蔬菜或海鮮熬

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發表於 2017-2-8 02:58 PM|顯示全部樓層
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推薦使用在超市買的椰水來當湯頭,好喝
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發表於 2017-2-12 09:25 PM|顯示全部樓層
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單人鍋的話其實加湯塊還行
如果是一家人吃的話
建議用蔬菜比如玉米跟番茄等去熬湯頭
大約三根玉米熬出來的玉米湯
就可以煮一鍋火鍋了...
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發表於 2017-2-13 11:42 AM|顯示全部樓層
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輕旅行 發表於 2017-1-23 08:18 PM
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也可以買湯鍋王子火鍋湯底來用,這是不含味精與防腐劑的湯底,很健康又方便。 ...

湯鍋王子這個我也用過~挺不錯的!!
...
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發表於 2017-2-13 11:47 AM|顯示全部樓層
summerday1998 發表於 2017-2-8 02:58 PM
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推薦使用在超市買的椰水來當湯頭,好喝

椰水!!?? 椰子水??  @@
另外用玉米和番茄當湯底也不錯~除了健康之外,味道也相當不錯!!...
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ayoway 該用戶已被刪除
發表於 2017-2-19 12:14 AM|顯示全部樓層
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我家都是用敖蘿蔔+玉米當高湯,
這樣子湯頭就很鮮美而且很健康
不建議用高湯塊啦
湯頭會有假假的味道

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發表於 2017-2-19 09:26 PM|顯示全部樓層
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個人覺得加湯塊應該是不用,蔬菜+肉+蝦子等煮一下,湯頭就十分好喝了。
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發表於 2017-2-21 03:13 PM|顯示全部樓層
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雖然吃火鍋很過癮…但還是要提醒大家,湯底越清淡越好,以免體內囤積太多鈉離子,這可是引發水腫和血壓...等健康問題的隱憂。
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雨果LOST 該用戶已被刪除
發表於 2017-2-21 03:16 PM|顯示全部樓層
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但是火鍋的湯真得太誘人了,這種天氣不能喝湯的話真得很煎熬,不過為了健康,湯底還是盡量天然點就好了,大大們推薦的湯底今年應該就吃不完了吧~呵呵




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發表於 2017-2-22 09:47 PM|顯示全部樓層
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如果沒時間熬湯其實直接加滴雞精就是現成的雞高湯了,市場也有賣好吃的丸類,因為蠻多攤販都會向南部食品廠批來賣
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雨果LOST 該用戶已被刪除
發表於 2017-2-23 01:33 PM|顯示全部樓層
對了  每次煮肉的時候都會浮出一層雜質,那是甚麼東西?吃下去會有影響嗎??

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發表於 2017-2-23 01:34 PM|顯示全部樓層
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吃完火鍋也可以多吃高鉀水果來幫助排鈉,然後高吸鈉食材約10分鐘後立即起鍋,以白飯或烏龍麵取代容易吸鈉的冬粉,減少加工製品和沾醬,用餐後多喝水..等等細節也都可以注意一下~
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todo19810112 該用戶已被刪除
發表於 2017-2-23 09:18 PM|顯示全部樓層
高湯要先放比較好,不要有食材又放高湯塊,這樣不好吃,除非用高湯(液體)

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發表於 2017-2-26 09:43 PM|顯示全部樓層
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濃縮雞湯或雞湯塊都有其它化學添物,最好不要常吃
功夫一點就買雞骨或豬骨回家先煮湯
省事一點就煮火鍋時先丟幾塊豬肋骨、白蘿蔔、甜玉米,然後火鍋吃到一半時湯就好喝了




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