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[分享] [家常料理]辣子雞丁[複製鏈接]

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發表於 2016-4-6 11:45 AM|顯示全部樓層
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【材 料】
雞胸肉 150克
紅辣椒 1條
蒜頭 2顆
薑 15克
蔥 1根
【調 味 料】
辣豆瓣醬 1茶匙
糖 1/2茶匙
水 30㏄
【醃  料】
醬油 1/2茶匙
水 20㏄
太白粉 1茶匙
紹興酒 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
鹽 1/4茶匙

【做 法】
1.雞胸肉洗淨切丁,加入所有醃料醃約15分鐘備用。
2.紅辣椒洗淨切斜片;蔥洗淨切段;蒜頭、薑切末,備用。
...
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發表於 2016-4-7 06:59 PM|顯示全部樓層
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看作法不會很困難.想必是簡單又美味的辣子雞丁料理.感謝樓主分享作法.
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發表於 2016-4-7 10:41 PM|顯示全部樓層
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這個炒起來雞胸肉也不會澀澀的~超級給他下飯的說啦~口水直流啦~
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發表於 2016-6-22 02:02 PM|顯示全部樓層
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這一定辣又下飯超好吃的感覺啊

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發表於 2016-6-22 11:43 PM|顯示全部樓層
料理是帶給人們幸福的!~
這個配白飯就飽了!~~!




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發表於 2016-6-27 07:07 PM|顯示全部樓層
勾芡稠一點醬汁比較會沾在肉上
糖在較乾時炒一下使之焦糖化
香味會更豐富顏色也會好看
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evo3618 該用戶已被刪除
發表於 2016-8-23 10:52 AM|顯示全部樓層
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
做法還蠻簡單的~~就怕自己做出來雞肉會澀澀的,謝謝大大寫的很詳細
一定很下飯
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2016-8-26 01:45 PM|顯示全部樓層
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假如怕雞肉口感澀的話,建議可以在醃料理頭加半小匙油
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archer53922 該用戶已被刪除
發表於 2016-8-29 10:12 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 archer53922 於 2016-8-29 10:12 PM 編輯

下飯菜,改天來試試~~

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發表於 2016-8-30 07:09 PM|顯示全部樓層

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發表於 2016-8-30 08:22 PM|顯示全部樓層
感覺不難耶 不過我每次煮的雞肉料理都會柴柴的

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發表於 2016-9-3 12:31 AM|顯示全部樓層
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發表於 2016-9-5 07:57 PM|顯示全部樓層
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不知道有沒有方法可以讓雞肉不要那麼柴...?
煮出來雖然味道都對但就是肉的口感差了點QQ
扮飯吃真的超下飯的啦!

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發表於 2016-9-11 12:12 PM|顯示全部樓層
早上剛去市場買了雞胸肉, 回家就看到這個食譜太開心了, 立刻來試試
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cuteone 該用戶已被刪除
發表於 2016-9-11 12:46 PM|顯示全部樓層
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很下飯的一道菜, 等一會兒來試試看, 謝謝分享!!




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