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[轉載] 相似度破表! 烘焙業推豬腳饅頭為長輩添壽[複製鏈接]

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發表於 2023-3-22 04:26 AM|顯示全部樓層
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本帖最後由 本史帝文 於 2023-3-22 12:08 PM 編輯

3月21日就是農曆閏二月,按照習俗,出嫁的女兒要準備豬腳麵線回家,為父母添福壽,但有老人家不吃這麼油或吃素,南投就有烘焙業者推出「豬腳麵線饅頭」來代替,做得非常像,帶您來看。

放在蛋糕盒裡的豬腳 , 用眼睛看 就是豬腳 ,豬腳上面有豬皮,包著豬骨頭,還有豬肉夾雜在裡面,但用手摸,觸感完全不對,光滑又有彈性,它們不是真的豬腳麵線,而是用饅頭做出來的。民眾說:「做得滿像的,又很好吃。」滷豬腳饅頭和真的滷豬腳,相似度可說是百分之百,用看的根本分不出來。

烘焙坊老闆古仁政說:「豬腳這種東西,怕膽固醇過高,而且不是每一個人都能吃,又有素食的族群。」做出逼真滷豬腳饅頭的烘焙店業者說,因為傳統習俗在閏二月時,出嫁的女兒要買豬腳麵線回家,為父母添福壽,但有些長輩年紀大不能吃高油脂的飲食,也有人吃素,為了他們的需求和健康,老闆就用可可粉和焦糖揉進麵糰,不斷調出滷豬腳的顏色,骨頭則用是白麵糰和芋頭泥,芋泥蒸熟後,會有自然的細微孔洞,看起來就像是豬骨內的骨髓。

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發表於 2023-3-22 08:03 AM|顯示全部樓層
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真的是超像的.哪裡有賣啊?
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發表於 2023-3-22 09:27 AM|顯示全部樓層
重點是這個老人家會接受嗎?
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發表於 2023-3-22 12:00 PM|顯示全部樓層
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確實好像喔
沒說以為真的豬腳
太厲害了可以做成這樣

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發表於 2023-3-22 01:49 PM|顯示全部樓層
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真的如以亂真!應該很有銷路!!




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真的超像豬腳,不過味道跟豬腳相差十萬八千里
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發表於 2023-3-22 05:55 PM|顯示全部樓層
不錯有創意吸引我會去購買
起碼可以吃得健康一點啊
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發表於 2023-3-22 07:34 PM|顯示全部樓層
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滷豬腳跟豬腳麵線差那麼多,習俗的添福壽是豬腳麵線又不是滷豬腳。
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看過一些造型麵點,像這樣用心求真地倒不多見。

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感覺真得很像
但味道真的好吃嗎




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是很像 不過價格 可能也不便宜耶

話說習俗 要豬腳麵線 吃的應該是喜慶  類似團圓之意

饅頭類的 雖然有創意 但是氣氛上 應該差很多

不過還是要看當事人就是了
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說真的, 吃真的豬腳不香嗎?
這個不吸引

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哈哈哈 還真的有那麼一點像
拿去送人感覺蠻適合的阿




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