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[轉載](生活百科)為啥薯條冷掉這麼難吃?專家神解:就是少了個「薯味」 [複製鏈接]

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發表於 2016-10-23 11:56 PM|只看該作者|正序瀏覽
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本帖最後由 武喵亦翔 於 2016-10-24 12:40 AM 編輯



【百科主題】:為啥薯條冷掉這麼難吃?專家神解:就是少了個「薯味」
【百科出處】:鍵盤大檸檬
【發布日期】:2016年10月07號
【文章內容】:
文-胖丁呷麵

點評:有薯勘吃直須吃!

講到炸薯條,相信許多人能立即聯想到它酥脆的金黃外皮口感,以及咬下去後濃郁的馬鈴薯香氣,想著想著便不知不覺想叫一份麥當勞了。但薯條冷掉後似乎就不是這麼回事,它的口感變得濕軟、吃起來沒什麼馬鈴薯味,在口中似乎只是一條條噁心的油膩食物,為什麼同樣是薯條,熱騰騰與冷掉後嘗起來會差這麼多呢?
...
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點評

KUROMAX 【主題回覆達250人】  發表於 2018-5-26 04:31 PM
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發表於 2016-11-30 10:38 AM|只看該作者
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我覺得是缺少口感阿!通常冷的薯條也會軟掉
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發表於 2016-11-30 09:50 AM|只看該作者
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任何難吃的東西都是因為口感、味覺和嗅覺
任何食物變冷都會降低氣味分子的動量

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發表於 2016-11-30 08:50 AM|只看該作者
真的,每次點麥當勞我第一個先吃完就薯條,冷了就不想吃了。

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發表於 2016-11-30 07:23 AM|只看該作者
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最好還是熱熱的吃,然後有薯泥,真的是最棒的!!!




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發表於 2016-11-30 07:02 AM|只看該作者
個人覺得炸物大部分冷掉都不會好吃
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明杯止酒-觴還醉

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發表於 2016-11-27 03:04 PM|只看該作者
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真的是蠻無聊的專家,很多東西冷掉都嘛不好吃,尤其是炸的,少了香氣和脆度

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發表於 2016-11-26 09:49 PM|只看該作者
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很多食物都這樣,冷了就是不好吃,雞排也是要吃熱的阿,
冷了吃就是會覺得很油,外皮也會油膩膩!
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發表於 2016-11-26 09:10 PM|只看該作者
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冷掉的薯條真的有夠難吃的,都吃不下去

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發表於 2016-11-26 02:11 PM|只看該作者
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最愛吃的就是薯條了,熱騰騰的時候吃,感覺超幸福




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發表於 2016-11-26 02:08 PM|只看該作者
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有些食物就是要熱騰騰吃才好吃

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vigorous2 該用戶已被刪除
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發表於 2016-11-26 02:00 PM|只看該作者
薯條有薯味,就像哈密瓜有哈味一樣,有些人喜歡有些人不喜歡。
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

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cloud6276 該用戶已被刪除
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發表於 2016-11-26 01:57 PM|只看該作者
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怎麼可能會有薯條放到冷掉的機會 XD

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薯條冷掉真的很難吃
而且軟軟的不好吃
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其實我覺得沒差
反正麥當勞的薯條就算是剛炸好的也是有幾根是軟的




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