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| 材料:
一、湯頭:龍蝦頭二隻、蕃茄四顆、洋蔥一顆、大芹菜取近根部份、紅蘿蔔一根、蘋果一顆、雞高湯一包、義大利蕃茄糊三分之一罐。
二、食材:草蝦仁二包、蟹足二盒、日本北海道干貝一包、透抽一包、蛤蜊一包、薄荷葉。
作法:
一、龍蝦頭切碎、蕃茄削皮、洋蔥切丁、大芹菜切大塊、蘋果切碎、紅蘿蔔切塊。
二、銅鍋入橄欖油,煎香切碎的龍蝦頭。(因為已切得很小,所以不用調理機攪碎)。加入高湯、水以及洋蔥、芹菜、蘋果燉煑。 ... |
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